Artículos gastro

Relato breve en dos partes: la emoción y la explicación

abr 2 • beamirandafood

Trufas de chocolate y sal marina

Receta para suscriptores | Especial San Valentín

feb 15

Semana de eventos, bichos y recuerdos de San Sebastián

Mi visita a Mugaritz, ciencia, insectos que se cuelan en el menú y etiquetas que ya no me sirven

nov 23, 2025 • beamirandafood

De cuando se me fue la pinza

Hoy te cuento por qué dejé el marketing y qué vídeos, libros y cafés tengo en mi radar esta semana

nov 16, 2025 • beamirandafood

De arroz y piel: microensayo sobre un ritual

Skincare japonés, eje intestino-piel y una historia milenaria que une filosofía, ciencia y belleza sin artificios

nov 9, 2025 • beamirandafood

El jardín de las delicias en un plato

Revés Bistró (Gran Canaria) y su colorida bistronomía

oct 25, 2025 • beamirandafood

Mientras tanto, en un pueblecito de las medianías…

Una semana entre queserías, yoga, picoteos y películas que me recuerdan por qué escribir —y vivir— despacio

oct 19, 2025 • beamirandafood

Semana de café cold brew y otras cosas no tan ‘cool’ ☕🧊

Flat white, cold brew y un roedor cagador: una visita a Luwak y otras recomendaciones, incluyendo mis artículos semanales.

jul 13, 2025 • beamirandafood

🍕 Semana de focaccia y preguntas sobre el mar

Cocinar pescado ¿sí o no? y otras reflexiones para pasar un domingo

jul 6, 2025 • beamirandafood

Mi semana como redactora gastro

Enlace directo a todos mis artículos y otras cosas chachis

jun 28, 2025 • beamirandafood

#nojs-banner { position: fixed; bottom: 0; left: 0; padding: 16px 16px 16px 32px; width: 100%; box-sizing: border-box; background: red; color: white; font-family: -apple-system, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif, "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"; font-size: 13px; line-height: 13px; } #nojs-banner a { color: inherit; text-decoration: underline; } This site requires JavaScript to run correctly. Please turn on JavaScript or unblock scripts