Los vinos de Gran Canaria que probé esta semana y dónde aprender sobre vino
Cuadernos en Crudo #39 · La carta de los domingos
Esto es Cuadernos en crudo, mi carta de los domingos.
Hoy te cuento qué vinos de Gran Canaria con Denominación de Origen probé en el evento al que asistí el pasado martes.
Como dije por redes, aunque había prometido no escribir hasta el lanzamiento de mi nuevo proyecto en septiembre, volví al ruedo por una tarde para asistir al Acto de Presentación de la cosecha 2025 de Vinos de Gran Canaria. Aquí te lo cuento:
Es un evento que se celebra de forma anual, donde vienen las autoridades y se hace un descorche simbólico para presentar la nueva cosecha. También acuden profesionales del sector y se prueban los vinos, se habla con unos y con otros… Ya sabes.
Y aunque el corazón de la revista que estoy preparando no es cubrir noticias, sino hacer contenido que no caduca, estoy considerando crear una sección de actualidad tipo “tablón de anuncios” para este tipo de cosas; ya veremos.
Lo que no conté en el artículo fue qué vinos probé, porque me hubiera dejado fuera muchos interesantes (no tuve mucho tiempo para catar todos) y porque, bueno, es algo más personal, que para eso está esta newsletter.
En cualquier caso, en el artículo intento hacerlo ameno y te cuento cómo fue la velada en modo crónica informativa.
Los vinos
🍷#1
Empecé con el blanco de Bodegas Bentayga, de Sandra Armas: Altitud 1318, un vino suave que, si lo consigues en alguna tienda especializada, no fallarás.
También probamos su Altitud 1175 tinto. Ambos elaborados a más de 1.000 metros de altitud (el nombre nos daba la pista) en las alturas de la isla, en Tejeda. Es, según la propia bodega, uno de los viñedos más altos de España.
Me habría quedado ahí toda la tarde, pero había que probar más.
🍷#2
El blanco Nubia, de la Bodega Vega de Gáldar, toma su nombre de la hija de su fundador, Cristóbal. Un vino con temperamento, quizá menos apto para acompañar todo un almuerzo, pero perfecto para una degustación.
Dicen que combina muy bien con el queso de flor de Guía y no me extraña: no lo serviría con una comida entera, pero sí con una tarde de catar y jugar entre amig@s.
🍷#3
Nos pasamos al tinto de Bodegas Mondalón, bodega familiar de Monte Lentiscal activa desde 1995, donde Tamara Cruz, su gerente, me contaba que entre evento y evento, están en un momento del año en el que toca correr; se trata del envero (la fase del ciclo de maduración de la uva en la que esta cambia de color).
🍷#4
No podía faltar una visita al barril de Bien de Altura, un proyecto del que ya me habrás oído hablar en muchas ocasiones:
Probé su Sansofí y Tidao, elaborados de la misma forma pero en laderas diferentes (a una le da más el sol) en San Mateo.
Es el proyecto de Carmelo Peña, quien ha recuperado viñas viejas de la zona para hacer vinos parcelarios de extrema singularidad.
🍷#5
Vino Las Cuevas, de la bodega de Antonio González, en San Mateo, oro en tinto joven en la última edición del Concurso Oficial de Vinos de Gran Canaria. Otro vino para acompañar cualquier plato sin “agotarte”.
🍷#bonus
Antes de irme, pasé por La Montaña. Probamos un blanco elaborado con 8 variedades de uva, ideal para tomar allí, en su bochinche.
Bochinche-Bodega La Montaña es un negocio familiar fundado en 1984 por Francisco Marrero, hoy dirigido por su hijo Jerónimo Marrero y con la incorporación de su nieto Himar Marrero: tres generaciones, con 25 años de diferencia entre cada una. Atención: cierra en verano.
